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L'Émilie-Romagne comprend deux zones géographiques et historiques distinctes: l'émilie et la romagne, dont la subdivision remonte même à l'époque byzantine.
L'Émilie-Romagne, avec ses villas et ses propriétés historiques, se présente comme une agréable combinaison d'art, de culture, de bonne cuisine et de divertissement, qui caractérise en fait la plupart de ses villes.
D’un côté il y a l'émilie, qui comprend la majeure partie de la ville métropolitaine de bologne, qui abrite la plus ancienne université du monde occidental, et se distingue par sa vie culturelle et sociale très dynamique. Connue pour ses tours et ses longues arcades, elle a été nommée capitale européenne de la culture en 2000 et possède un centre historique bien conservé, l'un des plus grands d'italie. Parmi les autres provinces, il y a plaisance, où les rues les plus anciennes rappellent le passé glorieux de la ville quand elle était un duché important avec parme, également connue pour sa culture, ses itinéraires œnogastronomiques, ainsi que les endroits où vivait le grand maestro giuseppe verdi. Dans cette région, entre la plaine et les montagnes, il y a des villages médiévaux enchanteurs, des tours et d’anciennes abbayes, des églises romanes et des saveurs authentiques. Il s’agit d’une région d'une grande et inattendue beauté, qui comprend également reggio d’émilie et modène, ainsi que le val trebbia, le val tidone et la route des vins qui traverse les collines de plaisance, où les amoureux de la gastronomie et du bon vin trouveront tout un monde de spécialités gastronomiques.
De l’autre côté, il y a la romagne, dont dante a parlé pour la première fois dans la divine comédie, qui comprend les provinces de ravenne, à l'époque la capitale de l'empire romain occidental, qui conserve aujourd'hui certains monuments considérés comme patrimoine de l’unesco, tous datant de l’antiquité et de l’époque byzantine; forlì-cesena, et encore rimini et riccione, surplombant la côte de la mer adriatique, célèbre pour la vie nocturne.
